San Telmo é muito mais que a feirinha de domingo. Na verdade, domingo é um dos piores dias para se conhecer o bairro, já que você acaba só ficando na feira e seus arredores, quando existem muito mais coisas a se descobrir.

Um deles é o Wafles Sur, um lugar pequeno e aconchegante que, como o nome já promete, só vende Wafles.

Pessoalmente só conhecia wafles doces, mas depois dessa visita numa noite aprazível, fui convencido que um Wafle de presunto cru, gorgonzola e creme de queijo com uma pitada de whisky pode ser muito bom. Ah, claro que depois pedimos um de doce de leite, obrigatório.

Outro ponto positivo são os sucos, ou exprimidos como dizem aqui. De noite, o Wafles Sur tem um 2 por 1 em sucos por um precinho bem camarada, algo bem raro nessa cidade dos Bons Ares. Acabamos pedindo um de frutos vermelhos com laranja. As combinações são livres, dá pra escolher a que você quiser.

Como o lugar é pequenininho, o atendimento é bem rápido e até simpático demais. Um dos donos nos encheu de perguntas e ofereceu duas taças da sidra do lugar, que não tem nenhum açúcar. Bem boa! Grátis melhor ainda.

O melhor de tudo é o precinho camarada e o clima despretensioso do lugar. É apenas Wafle feito com buena onda. Nada mais!

Wafles Sur

Estados Unidos 509, quase esquina com Bolívar. Mais aqui.

Todas as fotos por Paulíssima