Aires Buenos em Montevidéu: Bodega Bouza

De vez em quando a vida me leva para o Uruguai. Esse país, que tem a fama de ter um povo muito gentil, sabe como tratar bem quem o visita.

Montevidéu é uma espécie de mini versão de Buenos Aires, com menos caos e mais tranquilidade. Dessa vez o foco um tour gastrônomico e calórico pela cidade e seus arredores, que vocês verão por aqui em partes.

O primeiro destino foi a Bodega Bouza!

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Classificada como Bodega Boutique, a Bouza produz bastante Tannat, uva mais conhecida do pequeno país platino. Se a Argentina é conhecida pelo Malbec, o Uruguai é pelo Tannat.

Alugar um carro parece a melhor opção para quem quer fazer um tour meio “Sideways” no Uruguai, porém há um lei seca tolerância zero que pode arruinar seus planos. Ir de busão acabou sendo a opção mais sensata e aventureira. O táxi ia sair o olho da cara, não havia carro para ser alugado, logo só restou o transporte coletivo. Chegar lá é bem fácil. Basta pegar qualquer ônibus no terminal Ciudadela que vai pela Ruta 5 até Canelones e La Redención, que é uma estradinha de terra com várias vinícolas. Você anda uns 15/20 minutos e desce na interseção das duas estradinhas. Daí vai caminhando uns minutos pelo Camino La Redención até a Bodega Bouza (Não recomendo ir de All Star).

O caminho é bem bonito, com os lados cheio de parreiras e uvas crescendo. Tem até um sofá meio de azulejo pra descansar no meio.

Chegando finalmente na Bouza, o cenário é puro bucolismo (tirando a parte de quase ser agredido por quero-queros alucinados). O rápido tour pelos vinhedos é seguido de uma explicação bem detalhada da história da empresa e todo o processo do vinho. Fiquei sabendo, por exemplo, que eles vendem os barris de carvalho depois do terceiro uso. Deu uma vontade enorme de levar um pra casa, o preço nem era tão caro, mas seria quase impossível transportá-lo sem um carro.

Entre barris e barris, eles tem guardado no piso uma espécie de biblioteca de vinhos. Lá estão garrafas de tudo que é produzido ali, para depois poder saber como a qualidade está evoluindo.

Ok, isso tudo foi só para falar da visita guiada e o lugar lindíssimo. Agora vamos ao melhor! O Restaurante da Bodega!

Cotado como um dos melhores restaurantes do Uruguai, o lugar realmente não decepcionou. É caro, mas o ambiente é lindíssimo, o atendimento personalíssimo e a comida um desbunde!

Optei por um carpaccio de lomo de entrada, finalizando com mais carne como principal: baby beef com umas batatas feitas na lenha. Deu vontade de dar um abraço no chef, de tão bom que estava.

Para acompanhar tudo isso, obviamente um Tannat uruguaio e da bodega. E finalizando com um café no deck do lugar, já que a doçura pode mudar o mundo!

A visita guiada sozinha não vale a pena. São 200 pesos uruguaios secos, que não dão direito a beber nada. Quem come no restaurante não paga a visita, por isso recomendo fazer todo o combo. A comida é cara. Um almoço com entrada, principal e vinho sai por volta de 1200 pesos uruguaios por pessoa, algo como 120 reais. Na Bouza? Pague com gosto porque vale a pena! Mas reserve antes!

O público que faz a visita é basicamente de casais cinquentões abastados e tiozões metidos a engraçadões. Há também estrelas da Globo presentes.

Devo dizer que meus talentos de fotógrafo e a câmerazinha do celular não honram a beleza do local. Passem pelo site da Bodega e sintam o drama! http://www.bodegabouza.com/