Aires Buenos em Montevidéu: Chivitería Marcos

Se existe Aires Buenos em Montevidéu, o nome é Chivitería Marcos.

Chiviterìa Marcos em Montevidéu

Estando em Montevidéu você precisa fazer duas coisas obrigatoriamente: uma é visitar o Mercado del Puerto, a outra é experimentar um chivito uruguaio.

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O que é um Chivito?

O chivito é um sanduíche feito com carne e diversos ingredientes, normalmente coberto com molho de maionese e acompanhado de batatas fritas, salada russa ou outro complemento. É uma iguaria tradicional do Uruguai.

Trocando em miúdos: um Chivito nada mais é que um sanduíche monstro com quilos de coisas que se tornou sinônimo de comida uruguaia.

Como ele chegou até esse status eu não sei, mas é disso que o povo uruguaio gosta!

Segundo Antony Bourdain e a maioria dos uruguaios, o melhor Chivito você encontra na Chivitería Marcos, uma pequena cadeia desses alimentos infartantes com filiais em várias partes da cidade.

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Por poucos reais você leva o chivito completo, que tem direito a bife, presunto, quilos de queijo, cebola, um ovo, bacon, maionese, picles e outras coisas que já não lembro.

O resultado é esse pequeno monstro da foto abaixo, que precisa ser apreciado por uma cervecita uruguaia. É um verdadeiro colírio para as papilas gustativas de quem adora uma carne com bacon!

Os uruguaios sabem das coisas!

chivito uruguaio
Um Chivito Completo da Chivitería Marcos

Chivitería Marcos

Aí embaixo você vê o a parte do programa do Bourdain no Uruguai, onde ele manda ver num chivito na mesma filial do Marcos que fui.

O endereço dela é Luis de la Torre 895 esquina com Avenida Sarmiento.

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5 comentários em “Aires Buenos em Montevidéu: Chivitería Marcos”

  1. Estarei visitando Buenos Aires por 7 dias, porém queria visitar também neste período o Uruguai, vi algumas opções de traslado de navios, o que você me recomenda, qual mais em conta, qual valor em média, e dá pra ir e voltar em um dia..?

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  2. Eu já comi! Muito bom! Mas ao foi o do Marcos não…

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  3. Se não fossem as fritas eu teria encarado um segundo.

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