Quem visita Buenos Aires vai esperando comer uma maravilhosa parrilla com um bom vinho. Mas a culinária argentina tem muito mais a oferecer, principalmente para os amantes de doces! Por isso vamos falar sobre 10 doces típicos da Argentina.
Lembrando que vamos tirar dessa lista os já conhecidos doce de leite, alfajor, medialunas e sorvetes, afinal esse já conhecemos e até temos alguns no Brasil, por mais que não sejam iguais aos argentinos. O post de hoje se dedica apenas aos mais clássicos da cultura local.
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10 doces típicos da Argentina
1. Chocotorta
A chocotorta é simplesmente a rainha da festa, eu já experimentei e é realmente uma delícia, um doce bem gostoso e que não é nada enjoativo!
Ela é constituída basicamente de biscoito de chocolate (o mais usado é o da marca Chocolinas) molhadinho no café intercalado com um creme que mistura doce de leite com queso crema, que é basicamente um cream cheese. As crianças argentinas amam esse doce.
Eu estranhei um pouco ter café, mas não vai tanto assim e é bom que tira um pouco do doce do doce de leite. Agora você consegue imaginar a agitação das crianças depois de comer tanto açúcar com café, ficam ligadas no 220 volts!
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2. Balcarce
O Balcarce visto de fora parece um bolo branco, mas na verdade a massa dele é bem fininha, tipo pão de ló, e o recheio predomina no interior do bolo. O recheio leva creme de leite, suspiro, coco ralado, doce de leite, nozes e açúcar. Olhando por fora ele não parece tão maravilhoso, mas esse recheio é de dar água na boca!
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3. Pastafrola
Uma torta deliciosa de massa doce recheada com marmelada ou doce de batata doce. Há algumas versões recheadas com doce de leite, mas a tradicional é de marmelada. A cara é daquelas tortas de filme, sabe?
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4. Rogel
Uma torta simples, mas que vai dar água na boca aos amantes de doce de leite. É basicamente camadas alternadas de massa e doce de leite, sendo que ao final, no topo, temos uma camada generosa de suspiro. Dizem que o Croque Madame tem uma Rogel sensacional! Aproveite para visitar o Museu del Arte Decorativo!
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5. Queso y Dulce (Postre Vigilante)
Parente do nosso queijo minas com goiabada, comumente conhecido como “Romeu e Julita”, essa sobremesa nada mais é que a junção de uma fatia de um doce com pedaço de queijo.
O doce varia de acordo com a região, pode ser doce de mamão, doce de abóbora, doce de laranja ou doce de framboesa. O queijo pode ser o de cabra, queijo fresco ou queijo de ovelha. Ah, muitos chamam esse tradicional doce de “Vigilante”.
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6. Cubanitos
São cubos, desses feitos com aquelas casquinhas de sorvetes, recheados com doce de leite! Há algumas versões industrializadas, bem parecidas com os nossos bijus, daqueles que colocamos no sorvete, sabe? E há também da sorveteria Freddo. Qualquer deles, com certeza vale a pena experimentar.
7. Pastelitos
Esse doce é bastante visto no dia 25 de maio, dia da Independência Argentina. Ele é recheado de doce de batata ou marmelo, depois frito e por fim é polvilhado de açúcar.
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8. Pionono
Quem vê pensa que ele se assemelha bastante com o maravilhoso bolo de rolo, típico de Pernambuco. Mas na verdade ele está mais para um rocambole. O doce é feito com uma massa de biscoito enrolada no recheio de creme ou doce de leite.
Normalmente a cobertura é de chocolate, doce de leite ou creme. Você pode encontrar o Pionono em versões salgadas também, tudo o que a imaginação permitir!
9. Torta frita
É basicamente uma massa comum, só que frita. A maioria come com doce de leite e pode ser uma sobremesa ou um lanche bem calórico e doce. O ideal é ser acompanhado de um mate para quebrar um pouco o doce, mas é uma delícia!
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10. Panqueque
É a típica panqueca que já conhecemos. A massa é bem fininha, feita na frigideira e o recheio não poderia ser outro, doce de leite, claro!
O modo mais comum de comer é rechear a panqueca e enrolar para formar um canudo. Ao invés do doce de leite como recheio, outras opções são os recheios de doces de fruta!
E aí, qual desses doces típicos da Argentina você vai querer experimentar primeiro? 😉
Boa viagem!
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Uma apaixonada por Buenos Aires, que já perdeu as contas de quantas vezes visitou a cidade. Conhece-a como um morador e adora dar dicas dos lugares secretos que tanto ama.
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