Como detectar se uma parrilla é boa ou não em Buenos Aires antes mesmo de pedir a carne? A fórmula nem sempre funciona, mas depois de tantos anos morando na cidade cheguei a alguns requisitos:
– o lugar tem que ter um ar meio antigo, sem muita frescura na decoração.
– precisa ser frequentada tanto por turistas mas principalmente por portenhos.
– os garçons precisam ser coroas, do tipo que trabalham no mesmo lugar há séculos, conhecem a fundo o cardápio e sabem dar dicas preciosas do que pedir.
Depois de praticamente levar uma bronca de um argentino quando disse que não conhecia a Parrilla Peña, resolvi conhecer o lugar. Ela cumpre todos esses e muitos outros requisitos!
Parrilla Peña
Localizada numa área não muito conhecida pelos turistas, a Calle Rodriguez Peña (entre as Avenida Córdoba e Avenida Corrientes), a Parrilla Peña impressiona em vários sentidos. Ao entrar você não tem a mínima ideia do que te espera. O ambiente é bem cuidado, mas simples. Parece pequeno, mas tem dois andares e muitas mesas.
Os garçons todos vestidos de branco, combinando com a cor das suas madeixas. Todos já são grisalhos e muito experientes, o que faz do serviço rápido e muito eficiente.
O público do local é 90% de famílias portenhas e muitos senhores mais velhos. Fazia tempo que não visitava um lugar com tantos velhinhos comendo e se divertindo. Na nossa mesa ao lado acontecia uma confraternização de uma paróquia da região. Um grupo de 8 pessoas, incluindo um padre muito falante, com uma fome enorme e era um ótimo bebedor de vinho. Se tem uma coisa que o portenho sabe fazer é aproveitar bem a vida. E se a velha guarda escolhe esse local, não tive dúvidas que a Parrilla Peña seria uma delícia, mesmo sem ter provado nada ainda.
Fizemos praticamente o mesmo pedido que sempre fazemos em todas as parrillas. De entrada uma provoleta, que é um queijo derretido e temperado, dois chorizos (linguiça) e um bife de chorizo no ponto. Tudo chegou rapidamente e era uma delícia, principalmente o bife. Só de escrever e lembrar como era já dá água na boca. Destaque também para o ótimo molho chimichurri do lugar: espesso, bem temperado e nada picante. Cada restaurante tem uma receita diferente de chimichurri e o resultado varia muito. Alguns mais picantes, outros mais oleosos, alguns carregados no alho. O da Parrilla Peña estava bem no ponto!
Estávamos em duas pessoas, mas mesmo assim essa pedido acabou sendo muito pra gente! A carne era enorme e a provoleta tem o talento de deixar a barriga bem cheia. Acabou que nem deu espaço para provar a sobremesa. Fica para próxima.
Gastamos o casal cerca de 100 reais, incluído água e refri. Dessa vez fomos sem vinho!
Parrilla Peña
Rodriguez Peña 682, Centro.
Aceitam apenas dinheiro.
Site oficial: http://www.parrillapenia.url.ph/
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E você, qual sua carne preferida em Buenos Aires?
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Sou brasileiro e moro há vários anos em Buenos Aires. Cansei de ver brasileiros entrando em roubadas na cidade, por isso sempre tento trazer dicas e as últimas informações para quem quer conhecer a capital portenha. Trabalho no Departamento de Criação da Fox International Channels.
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Detalhe: vamos novamente para lá (aí) daqui uns 2 meses, e a Peña já está incluída no roteiro.
Também já fui lá com minha mulher e adoramos, eu mais do que ela. Túlio, você descreveu o lugar exatamente como eu gostaria de saber fazer, é exatamente isso !
Oi Tulio, me conta uma coisa. Sempre que leio suas dicas sobre os restaurantes em Buenos Aires a picanha nunca é mencionada. Por que? Os valores são muito diferentes ou não é uma boa pedida?
Rebecca, nunca é mencionada porque esse corte não existe aqui como é no Brasil. Na minha opinião o melhor é o bife de chorizo e o de lomo.
Essa é a MELHOR parrilla de Buenos Aires!!!!!
Olá Túlio,
parabéns pelo blog, é ótimo!
Sobre as vacinas exigidas para viajar para a Argentina, você acha recomendável alguma, mesmo que não sejam exigidas?
Abraços.
Oi, Daiana. não tem necessidade de nenhuma não! abraço